Keuzemenu's

Glaasje champagne met fijne amuses  
*******  
Carpaccio van filet d 'Anvers - kastanjechampignons - truffelcrème - witte pens - zwarte peper - aardappelchips  
of  
Coquilles - madrascurry - mango - sojascheuten - koriander - gomasio - kroepoek  
of  
Garnaalkroketjes - gefruite peterselie   
of   
Gebakken gnzenlever - peer - rode wijn  - brioche met amandel en kaneel(+5.00€)  
********  
Soepje vanfazant en witloof  
of  
Kalfszwezerik - risotto - walnoten - shiitaké - olijfolie - balsamico(+€10.00)  
*******  
Hertensteak - poivradesaus  - seizoensgroenten - appel - veenbessen - kroketjes  
of  
Pladijsfilet - witte kool - spinazie - prei - mousseline met graanmosterd  
of  
Filet pur - béarnaise - tuinkers - frietjes(+6.00€)  
********  
Warm woudvruchtengebakje - nougat - crème roomijs - vanillesaus  
of  
Dame blanche  
of  
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht  

Menu 55 .00€ p/p
Menu met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +29€ p/p

Dit keuzemenu serveren wij van 19/1 t.m. 25/2!  
   
Van 14/2 t.m.18/2 serveren wij ons Valentijnsmenu! (Verschijnt na de feestdagen op onze website)  
   
Fijne amuses  
*******  
Kroketjes van grijze garnalen  
of  
Ganzenleverterrine - rood-en witlof - sinaasappel - gerookte eend - hazelnootolie - krenten  
of  
Coquilles - prei - komkommer - sesam - limoen - munt - sweet chili  
*********  
Soepje van knolselder - kastanjechampignons - zwarte peper  
of  
Ragout van Mechelse koekoek - kalfsgehakt - oesterzwammen - krokant gebakken kalfszwzezerik  (+€10.00)  
*********  
Spaans Duroc varken - truffelroomsaus - pastinaak - spitskool - aardappeltjes met ui en spek  
of  
Steak - pepersaus - tuinkers - frietjes  
of  
Gratin van Noordzeetong - snow crab - zeekraal - selder - pommes duchesses  
*********  
Warm perentaartje - frangipanne - vanilleroomijs - pure chocolade - speculaas - mascarponé  
of  
Dame blanche  
of  
Kazen van Kaasmeester Van Tricht  
of  
Irish of Italian coffee  

€ 55,00 p.p
Aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€ 29.00p/p

Glaasje dessertwijn +€ 8.00