Keuzemenu's

 

Van 14/2 t.m.18/2 serveren wij ons Valentijnsmenu en vervangt deze ons keuzemenu gedurende deze dagen!

Fijne amuses  
*******  
Kroketjes van grijze garnalen  
of  
Ganzenleverterrine - rood-en witlof - sinaasappel - gerookte eend - hazelnootolie - krenten  
of  
Coquilles - prei - komkommer - sesam - limoen - munt - sweet chili  
*********  
Soepje van knolselder - kastanjechampignons - zwarte peper  
of  
Ragout van Mechelse koekoek - kalfsgehakt - oesterzwammen - krokant gebakken kalfszwezerik  (+€10.00)  
*********  
Spaans Duroc varken - truffelroomsaus - pastinaak - spitskool - aardappeltjes met ui en spek  
of  
Steak - pepersaus - tuinkers - frietjes  
of  
Gratin van Noordzeetong - snow crab - zeekraal - selder - pommes duchesses  
*********  
Warm perentaartje - frangipanne - vanilleroomijs - pure chocolade - speculaas - mascarponé  
of  
Dame blanche  
of  
Kazen van Kaasmeester Van Tricht  
of  
Irish of Italian coffee  

€ 55,00 p.p
Aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€ 29.00p/p

Glaasje dessertwijn +€ 8.00

 

 
 
Fijne amuses
******
Eend - hoisin - sesam - koriander - chinese kool - bloedappelsien - chili
of
Garnaalkroketjes - gefruite peterselie 
of
Coquilles - chorizo - tomaat - venkel - basilicum - rucola 
******
Soepje van bloemkool - pesto - pancetta
of
Ragout van hoevekip - asperges - kalsgehakt - krokante kalfszwezerik(+€10.00)
*******
Kabeljauw - groene kruiden - citroen - erwtjes - asperges - mousseline
of
Lamsfilet - raz el hanout - wortel - ui - komijnzaad - rosti - broccoli     
of
Steak - zwarte peper - witloofsla - frietjes
******
Crème brulée - passievrucht - mango - roomijs - pure chocolade
of
Dame blanche
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee

Menu €55.00p/p

Met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€29.00 p/p

Glaasje dessertwijn +€8.00