Keuzemenu's

Wij serveren dit keuzemenu vanaf vrijd.5/10/2018  
   
Fijne amuses  
*******  
Salade Waldorf - kwartelfilets  
of  
Brie - eikenblad - geroosterde hazelnoten - peer - ahornsiroop - gember  
of  
Garnaalkroketjes - gefruite peterselie   
********  
Soepje van witloof - hoevekip - curry  
of  
Gratin van coquilles - mosselen - selder - purée - champagnesaus - zeekraal(+€8.00)  
*******  
Hertencarré - poivradesaus - butternut - seizoensgroenten - veenbessen - kroketjes(+€7.00)  
of  
Zalm - pappardelle - erwtjes - groene asperges - room - groene kruiden - citroen  
of  
Steak - béarnaise - tuinkers - frietjes  
of  
Quorn - graanmosterd - zilveruitjes - champignons - kroketjes  
********  
Javanais - donkere chocolademousse - mokka-ijs - vanillesaus  
of  
Dame blanche  
of  
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht  

Menu 55 .00€ p/p
Menu met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +27€ p/p

Fijne amuses
******
Gerookte zalm - venkel - rode biet - appel - mierikswortel - komijn - haringkaviaar - toast
of
Garnaalkroketjes - gefruite peterselie 
of
Eendenrilette - gerookte eend - vijgen - perenchutney - brioche met cranberry en amandel
******
Soepje van savooikool - salie - pancetta
of
Krokant gebkken kalfszwezerik - witloof - sinaasappel - room - mostarda (+€10.00)
*******
Gratin van Noordzeetongfilets - selder - grijze garnalen - pommes duchesse
of
Fazantenborst - bospaddestoelen - truffelsaus - knolselder - veenbessen      
of
Steak - béarnaise - frietjes
of
Hazenrugfilet - harlekijn - schorseneren - knolselder - veenbessen (+€5.00)
******
Appelbeignet - vanillesaus - roomijs - calvadosrozijnen
of
Dame blanche
of
Assortiment fijne kazen van Kaasmeester Van Tricht
of
Irish of Italian coffee

Menu €55.00p/p

Met aangepaste wijnen vanaf het voorgerecht +€27.00 p/p

Glaasje dessertwijn +€8.00